Hoy en #recetasdelanieta te traemos un 🍆escabeche de Berenjenas🍆. Este escabeche rico y simple lo podemos combinar en una picada con quesos, dips, etc; o comerlas en un sandwich 😍
¡Son riquísimas y muy fáciles de preparar!
Para este escabeche rico y simple vas a necesitar:
Berenjena 1 unidad
Aceite de Girasol 200cc
Vinagre de Alcohol 200cc
Tomillo Seco 2gr
Salvia 2gr
Estragon 2gr
Romero Fresco 2gr
Oregano 2gr
Laurel 2gr
Pimienta Negra Grano 2gr
Aji Molido 2gr
Sal parrillera 5gr
👇
• Lavar las berenjenas y cortar en rodajas.
• Grillar las berenjenas en plancha a fuego bien fuerte.
• Llevar las hierbas junto con el aceite y vinagre a una olla. Llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos.
• Apagar el fuego y agregar las berenjenas, dejar enfriar.
Disfrutá este escabeche rico y simple ideal para acompañar tus comidas.
Otras recetas similares de la nieta: https://www.zafran.com.ar/recetas/salsita-de-remolacha-simple-y-fresca/
¿Te falta un ingrediente? Pedí frutas y verduras orgánicas y productos de almacén saludable en https://eticaterra.com/
Más recetas simples y saludables: Tarta de espinaca saludable · Muffins de acelga y queso simples · Masa de tarta integral de 4 ingredientes · o algo rico ya hecho: nuestras galletitas integrales.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace escabeche de berenjenas?
Se grillan las berenjenas en rodajas, se hierve aceite con vinagre y hierbas 10 minutos, se apaga el fuego, se agregan las berenjenas y se deja enfriar.
¿Con qué se come el escabeche de berenjenas?
En picadas con quesos y dips, o en un sándwich.
