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Yo ya soy parte del mar
4 minutos de lectura
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"Sentirse parte del mar" es mirarlo desde el Interser, con una perspectiva sistémica, orgánica, interdependiente, colaborativa, fraterna y amorosa.
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Una Salud
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¿Qué significa producir comida saludable? ¿ Por qué la salud de nuestro cuerpo no es disociable de la salud de las plantas, los animales y los ecosistemas?
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Trigo para conejillos de indias
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¿Qué dicen los científicos independientes sobre el trigo transgénico? ¿Lo queremos en nuestra mesa? ¿Cómo podemos evitarlo?
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Un planeta, pocas plantas y medio plan
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¿Cómo una manada de monos evolucionados recién bajados de los árboles pudieron destruir en tan poco tiempo la biodiversidad que la naturaleza generó en millones de años?
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Cosecharás tu almendra
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En zafrán cocinamos con pocos y buenos ingredientes. Y uno de nuestros preferidos es la almendra.
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Comida y ciencia
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¿Para qué se mete la ciencia en nuestra comida? Y, provocando más, ¿para qué insiste la ciencia en meterse en nuestros platos si en los últimos 60 años no hizo otra cosa más que empeorar alevosamente la alimentación y enfermar a las personas?
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La leyenda del colibrí
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Una leyenda para no perder la esperanza
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Interser
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La idea de Interser tiene mucho de pensamiento sistémico, de orgánico y de interdependencia y puede ayudarnos a salir de esta crisis de la consciencia.
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Devorando el Planeta
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"Devorando el planeta" significa comiendo irreflexivamente, insosteniblemente o mal desde los parámetros: sociales, sanitarios, nutricionales, ambientales. Para dejar de devorar debemos cambiar la alimentación y cambiar el mundo.
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Nunca HB4
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Seguiremos haciendo recetas honestas, con pocos y buenos ingredientes. No estamos dispuestos a correr el riesgo de que nuestros alimentos contengan trigo HB4 con residuos de glufosinato de amonio.
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Corrientes
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Una mirada orgánica de los incendios en Corrientes, ¿de dónde vienen y adónde van todos estos fuegos?
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HB4, nuevo invento argentino
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¿Es un avance científico innovador y sustentable o un negocio imprudente e insalubre que profundiza la lógica expansionista de siempre?
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